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龙眼配红枣煮粥能补血安神养心
【海产行业网】 时间:2009-05-05 来源:本站整理 【收藏本页

  龙眼又称“桂圆”,其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。如《神农本草经》和《本草纲目》中记载,龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。日本医学界研究还发现,龙眼还具有抗癌作用。

  龙眼干果剥壳后,可与其他食品配伍制成羹、汤、粥等饮服,也可将龙眼干果掺在鸡肉、鸭肉、排骨中炖食,还可制成龙眼干、龙眼膏、龙眼果脯、龙眼酒等。

  适当的龙眼配合枸杞、红枣、粳米煮粥,有养心、安神、健脾、补血等功效。龙眼和大枣炖甲鱼则可以滋阴生血。

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